В приложении нет регистрации, а сайт не собирает данные через формы. Поэтому отдельное согласие для обычного использования не требуется.
Что хранится на устройстве
Вы сами вводите счета, остатки, операции, платежи, планы, цели и настройки. Эти сведения используются для работы приложения на устройстве. В актуальных версиях можно отдельно включить передачу финансовых данных в личный iCloud для синхронизации своих устройств.
Когда данные могут покинуть iPhone
Только по вашему действию - при экспорте архива и его передаче через системное меню iOS. Вы сами выбираете получателя и место хранения.
Технические журналы сайта
При посещении сайта сервер может временно обрабатывать IP-адрес и технические параметры запроса для доставки страницы, безопасности и диагностики. Подробности - в политике конфиденциальности.